腊肉粽子的做法(腊肉粽子的做法有哪些)收扩功放
主料糯米500g腊肉230g
1.糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时
2.腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污。
3.泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀。
4.将煮好的腊肉切小块备用
5.取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状,填入2/1的糯米,用勺子压实
6.放入2小块腊肉,肥瘦可以根据自己的喜好来把握。
7.填满糯米,压实后用粽叶包好,缠紧棉线
8.将包好的粽子放入锅中盖上盖子,大火水定位片烧开以后,转小火慢慢煮2~3个小时。时间到后网带关火焖1个小时,捞出晾凉后就可以吃了。二、注意事项
粽德标截止阀子煮好后不要马上趁热吃,放凉一会吃额尔古纳会更黏更劲道哦。
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